四国の徳島県で、木桶・木樽の製造と修理を行っています。
ー 直しながら使う道具 ー
桶や樽は、食べ物を保存・発酵させる等目的に合わせてつくられる、無駄のないシンプルな生活の道具です。司製樽では木・竹・米のみを用い手作業で組み上げることで、修理がしやすいようにつくっています。“直しながら”長く使っていただくことができます。
ー 人にあげるんが惜しいもんを作れ ー
「良い職人とは?」と修行時代 師匠に尋ねたことがあります。「人にあげるんが惜しいもんを作れ」とそのときに教わりました。常に最善のものをつくるという心構えで、日々、桶・樽を製造しております。
ー 木桶・木樽に詰まったロマン ー
桶や樽は何十年と使うことのできる道具です。職人一人で最後まで面倒を見ることは残念ながら難しい…ですので、しっかりしたものをつくるとともに、47都道府県から弟子を募るなど、次の世代の職人を育てることにも取り組んでいます。